Alex' Lieblingszutat für Fischgerichte aus seinem Heimatland
Diese Murmansk Gewürzmischung ist ein absoluter Allrounder. Am besten eignet sie sich allerdings zum verfeinern von Fisch oder für eine trockene oder flüssige Beize der Fische.
Aber auch vegetarischen Gerichten verleiht diese Gewürzmischung das gewisse Extra, und eignet sich daher auch hervorragend dafür.
Die Idee dahinter
Der Drang zur Perfektion ist was unser Markenzeichen. Dazu gehört auch, dass wir zu jeder Zeit 3 Schritte im Voraus planen. Stillstand ist bei uns ein Fremdbegriff!
Daher kam uns die Idee unserer eigenen Produkte in den Sinn, um unseren Namen-, sowie die ausgesprochen hohe Qualität unserer Arbeit zu unterstreichen.
Wenn die Priorität bei Ihnen auf hoher Qualität liegt, sind Sie bei unseren Produkten genau richtig!
Über TROYKA
In Russland bedeutet TROYKA: ein Dreigespann.
Alexander Wulf, Marcel Kokot und Ronny Schreiber sind genauso ein TROYKA.
Für die zwei Küchenchefs und den Sommelier bedeutet TROYKA aber noch bedeutend mehr. Für sie bedeutet TROYKA Freundschaft, Familie, Zusammenhalt, Kraft, Energie und Respekt.
Ihre Wege kreuzten sich immer wieder, egal ob als Tellerwäscher und Koch, Koch und Lehrling und das obwohl alle Drei ihren Weg unabhängig voneinander gegangen waren
Schließlich fanden sie sich in einem Restaurant auf Augenhöhe wieder und bildeten sofort ein perfektes Team. 2018 erkochten sie in der "Burgstuben Residenz" ihren ersten Michelin-Stern und konnten diesen in den Folgejahren erfolgreich verteidigen.
Mit dem Bau ihres ersten eigenen Restaurants steht 2021 der nächste große Schritt für die Drei an. Was sich bereits in den Jahren zuvor gefestigt hatte, bekommt nun einen Namen: TROYKA - ein Sinnbild für die unumstößliche Freundschaft zwischen Alexander, Marcel und Ronny. Ein Dreigespann. Zusammen schaffen sie einen Ort für ihre kulinarischen Visionen, ohne Grenzen, der Zukunft zugewandt - einen Ort für Begegnungen und Genuss, für Freunde, Familie, Schaffende und Globetrotter.
Ein Ort, der kulinarische, sinnliche und grenzüberschreitende Geschmackswelten bereithält –
CREATIVE RUSSIAN CUISINE by TROYKA.
