Berühmt durch das kultige englische Frühstück ist diese griechische Version dank ihrer erstklassigen Qualität und ihres Geschmacks sehr beliebt. Baked beans sind ein traditionelles amerikanisches und britisches Gericht aus weißen Bohnen, die mit Tomatensauce und Zucker im Ofen gebacken wurden. Weiße Bohnen und die herrliche Fruchtigkeit der Kyknos-Tomaten sind die Grundlage des weltweit bekannten Gerichtes. In angloamerikanischen Staaten ist die Bedeutung der gebackenen Bohnen so groß, dass sie als eigene Gemüsesorte in Konservendosen angesehen werden.
Lagerung: Dunkel, kühl und trocken, nach Öffnung drei Tage im Kühlschrank haltbar.
Wussten Sie schon?
Bereits die Ureinwohner Nordamerikas kochten Baked Beans. In einem mit Asche gefüllten Erdloch schichteten sie gewässerte Bohnen, Ahornsirup und Bärenfett übereinander und buken das Gericht. Bärenfett wurde im Lauf der Jahre durch Schweinefett ersetzt, der Ahornsirup durch braunen Zucker. Im 19. Jahrhundert wurde die Tomatensauce letzter Bestandteil dieses traditionellen Essens.
Über KYKNOS (griechisch für Schwan): Das griechische Familienunternehmen KYKNOS wird bereits in der 4. Generation geführt. KYKNOS wurde 1911 von Michail und Costas Manoussakis gegründet. Costas Sohn Dimitris gelang 1928 den Durchbruch mit der Entwicklung verschiedener Konzentrationsverfahren für Tomatenpasten in außergewöhnlich hoher Qualität. KYKNOS ist der führende Hersteller von Tomatenmark und Tomatenpasten von der Peloponnes. Alle Produkte stammen aus kontrolliertem, naturnahem Vertragsanbau. Dadurch wird ein sicherer Absatz für die Bauern gewährleistet. Um einen möglichst gleichbleibenden Geschmack ohne technische Hilfsmittel zu erreichen, stammen alle Tomaten aus der Region Ilia auf der Peloponnes und werden nach Vorgaben der Firma KYKNOS angebaut, die auch das Saatgut liefert. KYKNOS-Produkte kommen ohne Konservierungsstoffe und Farbstoffe aus. Das Geschmackserlebnis ist fein und fruchtig und natürlich.
