Vom Baum direkt ins Glas!
Unsere Jordan Oliven kommen nur auf der sonnenverwöhnten Insel Lesbos vor und haben einen unverwechselbaren fruchtig-milden Geschmack.
Die Oliven werden entsteint und ohne künstliche Konservierungmittel in Jordan Olivenöl eingelegt.
Somit behalten die Oliven den vollen Geschmack, da die nicht den Geschmack der Lake annehmen.
Highlights:
Wie bei allen unseren Jordan Olivenöl-Produkten verzichten wir auch hier auf jegliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel.
Zum Entbittern der Oliven verwenden wir lediglich Weinessig, Meersalz und Olivenöl von Lesbos.
Die Oliven sind nicht entkernt. So bleibt das unverwechselbare Aroma dieser beiden Oliven-Sorten erhalten.
Genießen Sie unsere Oliven pur mit einer Scheibe Weißbrot, im Salat oder als Zutat für herzhafte Ofengerichte.
Das einzigartige Aroma der Oliven von Lesbos macht jede Mahlzeit zu einem Ausflug in den Olivenhain!
Wussten Sie schon?
Oliven können in Handarbeit mit Stöcken und Ernterechen oder mit speziellen Rüttelgeräten und Vollerntern geerntet werden. Wir ernten in unseren Olivenhainen die Oliven ausschließlich per Hand mit Stöcken und Rechen. Die vom Baum gelösten Oliven werden in großen Netzen aufgefangen, die vorher unter die Bäume gelegt wurden. Das ist zwar die aufwendigste, aber eben auch die werterhaltendste Methode der Olivenlese. Auf diese Weise können die Oliven wirklich zum perfekten Reifezeitpunkt geerntet werden. Die Herstellung wird mit modernsten Geräten und nach den Vorschriften der europäischen Union durchgeführt. Der hohe Qualitätsanspruch, den wir an unsere Arbeit und unser Öl haben, wird durch unsere zufriedenen Kunden bestätigt.
Über Jordan Olivenöl
Jordan Olivenöl ist ein Familienunternehmen, das heute in der 3. Generation von uns geführt wird.Schon in den 70er Jahren haben sich meine Großeltern mütterlicherseits, Thomas und Doris Kerner, in Lesbos verliebt und reisen seitdem mit meinen Eltern Heidi und Rolf und mir auf diese traumhafte Insel. 1989 hat meine Familie ihren ersten Olivenhain erworben. Umringt von über 100 Olivenbäumen entstand dann unser Haus in Plagia. Unser Grundstück liegt in der Nähe von Plomarion, mitten in den Olivenhainen. Auf unserem Grundstück stehen teilweise uralte Olivenbäume, die uns dazu inspiriert haben, uns mit dem Produkt Olive und insbesondere dem Olivenöl zu beschäftigen. Beeindruckt hat uns nicht nur der Olivenbaum, diese außergewöhnliche Kulturpflanze, sondern auch die Arbeit der Olivenbauern, die seit Generationen in Harmonie mit der Natur Olivenöl produzieren. Meine Großeltern leben ständig auf Lesbos und regeln gemeinsam mit unseren griechischen Partnern den reibungslosen Ablauf vor Ort in Griechenland.
Produktinfos:
Olivensorten: Adramitiani & Kolovi
Kultivierung: terrassierte Olivenhaine
Erntezeitpunkt: Oktober / November
Erntemethode: traditionelle Handernte mit Stöcken und Rechen
Herkunft: Insel Lesbos / Griechenland, Region Plomari
Anbau: eigene Grundstücke und von benachbarten Familien
Lagerung: nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 14 Tagen verbrauchen
Abtropfgewicht: 100g
Herkunftsland: Griechenland
Verantwortlicher Lebensmittelhersteller: Jordan Olivenöl GmbH, Am Eichelkamp 85, 40723 Hilden
